面团粘在压面器上。
表面黏手时,应先处理再继续压面。给面团和台面薄撒面粉,先试一小块压扁的面团。逐步加粉;过厚的面粉层会让面团变干、难以操作。
面片开裂或撕裂。
调整机器前先观察面团表面。干燥边缘可能开裂,柔软黏湿的部分可能被带住而撕裂。未用面团保持覆盖,每次处理适量,从最宽间隙逐步压薄。面团本身的调整请遵循食谱。
不要假设其他制面机的档位数字与 NEVKU 压面器对应。档位顺序请按 NS-1881 套装随附说明操作。
面团不断回缩。
按食谱要求,盖好面团并增加静置时间。处理整份面团前,先再试压一小块。
面条切好后无法利落分开。
检查面片是否黏手,厚度是否符合切面器说明。黏湿面片切好后可能粘在一起。如有需要,轻撒面粉,托住面片但不要拉扯;先试切一小段,再处理其余部分。
宽面带请用宽面切刀,细面条请用细面切刀。压面器只制作面片,不切面条。请参阅 意面形状指南 ,了解各配件的用途。
何时应停止并检查设备。
如果配件卡住、打滑或发出异常声音,先关闭厨师机并拔掉电源。手指和工具不要伸入开口。处理或更换配件前,请核对随附说明。
NEVKU NS-1881 请用清洁刷除去干面团残留,再用干布擦拭外部。请勿浸水或放入洗碗机。阅读 干式清洁指南。
如果问题持续,请 通过 Amazon 订单寻求支持。请说明配件名称、厨师机型号以及发生的情况。面团建议不能证明配件已正确安装或没有损坏。
